GELATINA COLORIDA COM CREME DE LEITE

INGREDIENTES:

• 85 g de gelatina de cereja em pó
• 85 g de gelatina de limão em pó
• 85 g de gelatina de laranja em pó
• 85 g de gelatina de abacaxi em pó
• 2 xícaras (480 ml) de creme de leite fresco
• 1 xícara (240 ml) do caldo de uma lata de abacaxi em calda
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (40 g) de biscoito maisena triturado

MODO DE PREPARO:

1. Dissolva a gelatina de cereja em 1 xícara (240 ml) de água quente;
2. Depois, misture 1/2 xícara (120 ml) de água fria,
   mexa e despeje numa forma refratária quadrada de aproximadamente 20cm;
3. Leve à geladeira até firmar, Faça o mesmo com as gelatinas de limão e de laranja;
4. Leve ao fogo a gelatina de abacaxi com a calda de abacaxi,
   fervendo e mexendo sempre, até a gelatina dissolver;
5. Retire do fogo e deixe descansar em temperatura ambiente para engrossar;
6. Corte as gelatinas de cereja, limão e laranja (já firmes) em cubos;
7. Bata o creme de leite ao ponto de chantili e misture-o à mistura de abacaxi;
   Incorpore os cubos de gelatina ao chantili de abacaxi;
8. Unte uma forma de furo no meio com manteiga e salpique os biscoito triturados,
   retirando o excesso, despeje a gelatina por cima e leve à geladeira até firmar;
9. Desenforme antes de servir.

Fonte:receitasdecomidas