BOLO DE NOZES

INGREDIENTES:

• 6 ovos (claras separadas das gemas)
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 200 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 1/2 xícara de nozes picadas
• 1 pacote (200 g) de biscoito maisena

RECHEIO E COBERTURA:

• 2 latas de leite condensado
• 1 gema
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó

MODO DE PREPARO:

MASSA:

1. Em uma batedeira bata as claras em neve com metade do açúcar. Reserve;
2. Em outro recipiente, bata as gemas, a manteiga e o restante do açúcar;
3. Junte as claras em neve, as nozes e o biscoito partido em pedaços pequenos;
4. Misture bem, sem bater;
5. Coloque essa massa em uma forma retangular (pequena) untada e enfarinhada;
6. Leve ao forno (médio) por 30 minutos;
7. Deixe esfriar para poder rechear;

RECHEIO E A COBERTURA:

1. Em uma panela média, leve ao fogo o leite condensado,
   o chocolate, a gema e cozinhe mexendo até ferver e engrossar;
2. Quando o bolo estiver frio, desenforme-o e corte ao meio,
   para que você tenha duas camadas;
3. Coloque metade do creme na parte de baixo do bolo já cortado;
4. Depois de colocar o recheio cubra com a outra metade,
   do bolo e use o resto do recheio para cobrir.

Fonte:receitasdecomidas