PUDIM DE NOZES

INGREDIENTES:

• 1 xícara (chá) rasa de açúcar
• 200 g de nozes moídas
• 2 latas de leite condensado
• 1 lata (a mesma medida) de leite
• 2 colheres (sopa) de achocolatado
• 4 ovos

MODO DE PREPARO:

1. Leve uma fôrma com furo no meio ao fogo médio,
   ponha nela o açúcar e deixe derreter;
2. Quando o caramelo estiver pronto,
3. vá virando a fôrma para cobrir o fundo e as laterais. Reserve.
4. Triture as nozes no liquidificador;
5. Junte o leite condensado, o leite e o achocolatado, e bata um pouco mais;
6. À parte, bata as claras em neve e adicione as gemas uma a uma;
7. Misture ao creme batido no liquidificador e despeje na fôrma caramelizada;
8. Asse em banho-maria, em forno médio, por 40 minutos, coberto com papel-alumínio;
9. Tire o papel e asse por mais 20 minutos;
10. Espere esfriar e leve à geladeira de um dia para o outro.

Fonte:receitasdecomidas